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赏味江南美食“太湖三白”---08寒冬中国行(8) 2008-03-19 19:48:43
朋友就是那个不存功利,不图回 报,不计得失,在人生一段特定时期陪伴你灵魂的那个或那群人,真幸运我的这群人生活在我最爱的地方之一----江南太湖,当我痴念江南时,他们就印入我的脑海江南艺友们驱车四十多公里,带我来到一个外人莫知品湖鲜的逍遥之处,专为观寒天湖景,尝太湖三白,让我至今想起这份情谊,都温暖如春。

赏味太湖边,仙家人入画。



旅程全陪的阿
D是我老朋友的好友,几天相处,他成为我一面之交后的艺友。在我眼中阿D是个非常酷的大男孩,虽然他的儿子已经三岁,但他自己似乎还是满身的孩子气。结实的中等身材,戴个棒球帽,穿着导演夹克,挎着老式却挺酷的数码相机,玩着GPS,迷缝着小“花“眼,扛着个崇美脑瓜,嘴里不时吐些匪言痞语,让人笑不能抑。按他的说法:“我弟在美国总统夫人劳拉身边工作,我这个脑袋是被共和党洗过的”。阿D张 口闭口要和我开艺术影廊,因为我是化妆师,他酷爱广告摄影,我们的合作可以打造明星美人。就这么一副大男孩感觉的人,却是一个全国著名设计学院的教授。有才艺特 质教授的太太大多是“师生恋”恋出来的,阿D的江南小夫人也不没能免俗。我在酒桌上对他进的良言是“可要珍惜善待你漂亮的太太和聪明的儿子”,转身就被他篡改成“太太你要善待漂亮的我和聪明 的儿子啊”,引得朋友们传为经典笑谈。下组图这顿充满田园趣味的三白湖鲜,就是阿D请的,让我以博客记录答谢他和夫人的友情。

铁哥儿们是我十多年前的艺友,他豪爽,真诚,童心无瑕,多年来在艺术上不倦追求,成就颇丰,他的毅力和执着时时感染着我,让我欣赏,引以为傲。他儿子小W已是大四学生,与乃父交识时他尚未出生,现在,却由他来安排我此次旅程的吃喝住。时间真是不可思意的东西,不愿意承认自己的老,我与小W几乎成为忘年交。几天下来,小W就人生,理想,信仰,前途,女朋友等与我交谈甚深。他是读社会学的,今年已经考过研究生,希望将来研究艺术市场。连这么个小朋友都与艺术有缘,我此行的太湖之旅,几乎成为艺术梦幻的启蒙之旅。

 一间外乡人难以寻觅的湖鲜店


太湖三白之一——轻蒸白刀鱼,鲜嫩滑香。


冬季里弭珍的农家菜——蚕豆米,难忘儿时手工活。


著名湖鲜菜——太湖白虾米,滋味无须赘述。


冬季难觅的农家——绿苋菜


著名太湖三白之二——白螺蛳,了尽乡思。


太湖三白之三——银丝鱼,鲜脱眉毛。


江南甜品——糯米圆宵。(软糯洁白甜蜜,如我怀念江南艺友的心情)


第一次见面就投缘的朋友,何其珍贵,阿D,小W父子送我到机场,虽然路上迷了方向,还差点出个车祸,并且飞机又晚点,但这一切似乎都是让我们能呆在一起更长的时间的缘份。我真希望不远的将来就再有机会他们见 面,更祈祷他们在自己的事业上取得更大的成绩。深深的怀念和美好的记忆已经如江南的柔风潜入我的心夜,无声润泽着那热爱艺术人的心田。 

下附我爱的江南诗(二):

送人游吴【唐·杜荀鹤】
君到姑苏见,人家尽枕河。古宫闲地少,水巷小桥多。
夜市卖菱藕,春船载绮罗。遥知未眠月,相似在渔歌。

望江南/忆江南 【宋·王琪】
江南酒,何处味偏浓。醉卧春风深巷里,晓寻香旆小桥东。竹叶满金锺。
檀板醉,人面粉生红。青杏黄梅朱阁上,鲥鱼苦笋玉盘中。
酩酊任愁攻。

 望江南/忆江南 【宋·王琪】
江南水,江路转平沙。雨霁高烟收素练,风晴细浪吐寒花。迢递送星槎。
名利客,飘泊未还家。西塞山前渔唱远,洞庭波上雁行斜。
征棹宿天涯。

望江南/忆江南 【宋·王琪】
江南岸,云树半晴阴。帆去帆来天亦老,潮生潮落日还沈。南北别离心。
兴废事,千古一沾襟。山下孤烟渔市晓,柳边疏雨酒家深。行客莫登临。

菩萨蛮【唐五代·王建】 
人人尽说江南好,游人只合江南老。春水碧如天,画船听雨眠。

  望江南/忆江南 【宋·王琪】
江南雨,风送满长川。碧瓦烟昏沈柳岸,红绡香润入梅天。飘洒正潇然。
朝与暮,长在楚峰前。寒夜愁敧金带枕,暮江深闭木兰船。烟浪远相连


识得江南寒冬寂蓼美---08中国行(7)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200803&postID=28850

缘是一枝花---08寒冬中国行(9)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200803&postID=47517

















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老杨 评论于:2008-04-05 21:02:21 [回复评论]
哎,银鱼紫蟹是几十年前天津的特色.现在天津很南见到啦!
外地人以为只有狗不理包子啦!狗不理包子几十年前,在侯家后,老高家开店时,主要顾客是拉洋车,蹬三轮的.
用现在的话说,是无产阶级的经济食品.
byjfan 评论于:2008-04-02 19:56:45 [回复评论]
爱河鱼饵:谢谢分享!
爱河鱼饵 评论于:2008-04-02 19:15:34 [回复评论]
我是外乡人说了外行话,江南朋友介绍菜时时,没听清楚,谢谢江南人民的正确指点.致敬!
byjfan 评论于:2008-04-02 07:54:05 [回复评论]
爱河鱼饵,横塘雨眠:
那盘虾既非白虾米也非白虾,它正确的叫法是'白米虾'.
横塘雨眠 评论于:2008-04-02 07:20:14 [回复评论]
您的照片说明有一点小错误.那盘清蒸鱼是白鱼而非"白刀鱼"(本地人又称之为"翘嘴白鱼",而刀鱼是另一种产自长江的鱼).那盘虾就叫白虾而非"白虾米"(干虾才称作虾米).还有太湖银鱼就叫银鱼,从未有人叫它"银丝鱼"的.
谢谢您介绍我故乡的美食!
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