我的血脂有些高,医生建议要多吃些素菜,想来想去,生吃可能比熟的要保持的营养会多些, 这是最近做的一些小素菜儿,和大伙儿一起共勉吧
芥末木耳(都说木耳是血管的清道夫,加点白醋和盐,葱丝,一点芥末拌均就好了)
糟汁毛豆(多吃这种植物蛋白高的东东,对血脂高可能有些好处,用毛大同的糟汁一泡,再煮开就行了)
麻辣苦瓜(把苦瓜用开水烫过后,再用冷水冲过,放入盐一点糖,小量的醋,用烧热的油倒在花椒辣椒上就行了）
清脆苤蓝（切好丝后用开水烫一下,用盐的糖醋,香油拌均就好了,这边人叫它大头菜,北京一带的都叫它撇了)
毛豆萝卜干(上海人很喜欢就着泡饭吃的东东,不过真的很好吃)
麻酱菠菜(夏天的味道很浓,把菠菜烫过去掉草酸,然后把调好的芝麻酱放入,再加入醋,大蒜末,一点熟芝麻就行拉)
就行拉)
蓑衣黄瓜(这是私房的名菜,都会做的,顺刀切成连片,用盐杀一下水,吃的时候放入白醋和少量的糖,又脆又爽)
有点像毛主席的诗:待到山花烂漫时,它在丛中笑!!!
|