印度, 阿富汗及其它中东风味
纽约的印度餐馆近来比较有起色，但是和伦敦等国际大都市的印度餐馆相比，还有一大段距离。 即使如此，印度餐馆仍是纽约人外出用餐时的理想选择，许多餐馆中午提供的自助式餐点，价格非常划算。若想找低价位的印度餐馆则多半可在第一，第二大道之间
的东6街上发现。大多数印度菜单都以咖哩（Curry）为重点，同时也很强调羔羊肉，鸡肉，虾和蔬菜的运用。
由于纽约的纯素食餐馆少之又少，印度餐馆是不错的替代品。有些餐馆备有泥炉（tandooriovens），并且以这种特别的泥炉来烹调鸡肉和烤面包。虽
然大多数印度餐馆都有卖酒执照，但,是最搭配印度菜口味的还是啤酒。滴酒不沾的顾客可以喝一种叫做“拉吸”（lassi）的优酪乳饮料。传统的印度甜点对西 方人而言，口感可能还是太甜，芒果拉吸则可以用来替代甜点。
纽约的阿富汗餐馆只有寥寥数家，但价格合理，气氛轻松。食物的口味近似印度菜又有些变化，但是比较不辣，菜色也比较少。
曼哈顿
1. 上城
Pamir
地址:143 72nd Ave., 电话:212-734－3791。周二至日5－11pm.
这家朴素，价位中等的餐馆，凭着可口的羊肉，烤肉串，优酪酱及俏皮服装，建立了口碑。服务态度友善，热诚；环境宜人；不过，周末生意兴隆，往往得大排长龙。但大多数客人都认为值得。
2. 中城
Afghan Kebab House
76 49th Ave. 212-307－1612。周一至六11am－11pm。
这家餐馆共有3家连锁店，供应物超所值的阿富汗风味料理，尤其是烤肉串（kebabs）。每家分店的菜色稍有不同，但店面都很小，装潢都很简单。各店都 不卖酒，食客可以自备好酒。
Darbar
地址: 44 W 56th St.电话:212-265－1850每日中午至3pm；周一至四5：30－11pm；周五，六5：30－11：30pm；周日5：30－10：30pm。
这家环境隐密的餐馆，提供了信用可靠，调味佳的印度北方菜。
Dawat
地址: 210 E 58th St.电话: 212-355－7555。周一至六11：30am－3pm；周日至四5：30－11pm；周五，六5：30－11：30pm。
著名的印度食谱作家贾佛瑞（Madhur Jaffrey）是这家餐馆的顾问，对这里的菜色颇有好评。餐馆呈冷色调，却以热食为号召。精心调味的菜肴是本店的招牌。令人吃惊的是其中等价位。秋葵风味的煮洋葱配芒果干（Bhindimasala）是美味佳肴之一。
Jewel of India
地址: 15 W. 44th St.电话:212-869－5544。每日中午至3pm，5：30－11pm。
对於戏迷和购物狂来说，这家餐馆的地点再方便不过的了：就在第五大道旁。但是一踏进餐馆，就会有置身印度北部的感觉。无论服务和装潢都有十足的印度风 味，食物更是道地的印度烹调。虽然泥炉（tandoori）和其他点菜的价位都相当合理，但最划算的还是晚餐套餐，午间自助餐（lunch
buffet） 以及商业午餐（business lunch）。快乐时光（happy hour）也有美味小吃可供选择。
3. 下城
Saalam Bombay
地址: 317 Greenwich St电话:212-226－9400。周日至五中午至3pm，5：30－11pm。
这家新餐厅为翠贝卡区带来优雅和高贵，其菜色被誉为印度高级料理。品尝多样名菜的最佳时刻是周间的自助式午餐，价格实惠。
Layla
地址: 211 Broadway 电话: 212-431－0700。周五中午至2：15pm；每日5：30－11：30pm。
Layla的老板也是Nobu和TribeCaGrill的店东，是中东菜的一家梦幻餐厅。餐点特色不限于土耳其，摩洛哥或埃及菜为主，这家位于翠贝卡 区的耀眼新店以创新菜色引人回想起中东风情，例如埃及豆粉煎饼（falafel）和茴香旗鱼肉串（kebabs）加北非粗麦蒸面。一定要品尝meze，这
是一种美味的开胃拼盘。而且还有肚皮舞及开至午夜的meze酒吧。
Moustache
地址: 90 Bedford St. 电话: 212-229－2220。每日中午至午夜。两家分店之一。
这家位在西村的小巧餐厅可吃到热情的中东料理，像是埃及豆粉煎饼（falafel），babaganough和ouzi，价格平实；连口袋面包（pita）也是现烤的。
布鲁克林
Moroccan Star
205 Atlantic Ave, Brooklyn. (718) 643-0800.每日中午至10pm.
这家餐馆所在之处是出名的平价中东餐馆集中地, 菜单上有美味的摩洛哥菜肴, 如炖鸡 (tajine), 鸡肉派 (h’stilla) 和羊肉. 餐馆的服务友善,
展现家族经营的亲切感. 价格低廉.
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