东南亚(South East Asia)
过去几年以来，泰国菜逐渐在美国受到欢迎，不过在纽约并未持续太久，许多简陋的泰国餐馆以口味辛辣，价格低廉为特色。如今则被融合泰国及欧洲烹调的餐馆 所淘汰；他们使用泰国菜的材料如：柠檬草（lemongrass），良姜（galanga），卡非莱姆叶（kaffirlimeleaves），罗望子
（tamarind），大蒜，新鲜胡荽叶（cilantro），红辣椒油（hotchilioil）等，再配合西方的烹饪技术。越南菜在纽约也慢慢地普及 了起来，在上菜及装饰上则披了法国餐馆的格调。被“欧化”的菜肴也降低了辛辣感，但相较一般西方菜肴，仍是够劲的了。
曼哈顿
1. 上城
Lemongrass Grill
Rain
Red Garlic
Monsoon
Saigon Grill
2. 中城
Le Colonial
Owen Thai
Vong
Zen Palate
3. 下城
Cendrillon
Mekong
Penang Malaysia Cuisine
Pongsri
Rungsti
Republic
新越乡餐厅
星马餐馆
Tai Angel（Authentic Thai Cuisine）
乡园南洋料理(Tai Food House)
曼哈顿
1. 上城
Lemongrass Grill
地址：2534 Broadway 电话：212-666－0888。周一至五11：30am－11pm；周六11：30am至午夜；周日1－11：30pm。
和其他餐厅的价格日涨正好相反，这家消费不高的泰式餐厅供应辣味佳肴，包括美味的汤和面食，装潢布置有热带风味。在格林威治村及布鲁克林区另有分店。
Rain
地址：100W 82nd St 电话：212-501－0776。周一至五中午至3pm；周一至四6－11pm；周五6pm至午夜；周六5pm至午夜；周日5－10pm。
这家时髦，嘈杂而拥挤的新餐厅在菜单中有泰式，越式和马来西亚式等口味菜肴。餐厅常见庆祝活动，以佳肴自豪，例如脆皮全鱼（crispywholefish），还有各式啤酒。服务有时可能会稍慢。
Red Garlic
地址：91 68th Ave 电话：212-489－5237。周一至五11am－3pm，5－11：30pm；周六4－11：30pm；周日4－11pm。
这家前名为Siam Inn的小餐厅，装潢比一般小餐馆稍好一点，虽然拥挤，不过道地餐点足可弥补一切，价格也相当低廉。大分量的泰式料理新鲜而辛辣；还有亲切的服务人员。Plaladprig（辣椒蒜汁炸海鲈鱼）是其中一道佳肴。晚餐套餐是物超所值的好选择。
Monsoon
地址：435 Amsterdam Ave 电话：212-580－8686。周一至四11：30am－11：30pm。
成功地混合了泰式和越式料理，Monsoon以超低价格和令人满意的混合菜色受到欢迎。
Saigon Grill
地址：620 Amsterdam Ave. (corner of 90th St.)， 电话：(212) 875-9072
Mon.-Sun.:11:00am-12:00midnight
Vietnamese Cooking. Has been reviewed by N.Y Times, New Yorker Daily News, N.Y.Post，
Zagat。价廉物美！
2. 中城
Le Colonial
地址：149E 57th St 电话：212-752－0808。周一至五中午至2pm，5：30－11pm；周六5：30pm至午夜；周日5－10pm。
这里极适合举行庆祝餐会。LeColonial以战前的越南为主题，但其越南菜和穿戴整齐的顾客却绝对是90年代。食物可能非辛辣但却十分新鲜味美，且 低卡洛里.可以试试可口的脆皮红醋鱼（redsnapper），越式面饺（Vietnamese
ravioli）以及咖哩椰汁虾。
Owen Thai
地址：148 51st Ave 电话：212-249－5700。周一至五5－11pm；周六，日5－11：30pm。
在这家布置得罗曼蒂克的餐馆里，吃得到道地，辛辣的泰国菜。宽敞的桌位，舒适的座椅以及热心的侍者，都是这家餐馆的特色。餐馆的价位从便宜到昂贵都有。
Vong
地址：200E 54th St 电话：212-486－9592。周一至五中午至2：30pm，6－11pm；周六5：30－11：30pm；周日5：30－10pm。
也许是法国风味泰式餐厅中最受欢迎者，红铜色调的Vong看起来就像它所呈现出来的餐点味道一样美丽。令人难忘的料理包括甘草沙爹烤甜面包（sweet breads
roasted on a liquoricesatay）和鹅肝炒姜与芒果（sauteed foisgras with ginger and mango）。点心和其他菜色都令人垂涎。以这样的菜色来说实在不贵。
Zen Palate
地址：66 39th Ave 电话：212-582－1669。每日11：30am－11pm。
Zen Palate是位于剧院区的一家时髦素食餐馆，供应融合泰式，中式及日式口味素食。另一家分店位在34E Union Square（电话614－9291）。二家都提供外带服务。
3. 下城
Cendrillon
45 Mercer St. 212-343-9012. 周二至日11am-11pm.
在喧闹的苏荷区算得上宽敞, 轻松的用餐环境, 以马来菜和菲律宾菜为主, 菜肴装盘美观, 而价格平实. 地瓜面配辣烤乌贼 (sweet potato noodle
with spicy grilled squid) 是其中一道可口料理.
Mekong
地址：44 Prince St 电话：212-343－8169。每日11am－11pm。
灯光柔和而不花俏，这家令人愉快的小越南餐厅位在苏荷区，以合理价格供应道地的料理。
Penang Malaysia Cuisine
109 Spring St. 274-8883. 周一至四11:30am至午夜; 周五, 六11:30am-1am; 周日1-11pm.
独特, 略具异国风味的马来西亚餐点, 和动人的热带背景使它成为苏荷区受欢迎的去处. 豆豉鲳鱼 (pompano) 是其中一道佳肴. 在皇后区还有价位较低的分店
(电话718-321-2078).
Pongsri
共有三家店：
106 Bayard Street (Chinatown)
地铁：搭N,R在Canal Street/Chinatown站下车
Tel: (212) 349-3132
Fax: (212) 766-0939
时间：11:30AM-11:30PM
311 2nd Ave (东村)
New York, NY 10003
Tel: (212) 477-4100
Fax: (212) 477-2727
244 W 48th St （剧院区）
New York, NY 10036
Daily 11:30am-11:30pm
Tel: (212) 582-3392
Fax: (212) 765-8816
价格：主菜价位约在$8-$15美元间
付款方式：消费25美元以下需付现金；接受VISA、Master、Amex
Pongsri这家泰国餐厅在纽约已经有25年历史，早先靠家族式的小本经营起家，没有营销技巧的他们只能靠厨师一流的手艺来抢客人，现在分店越开越多，当年那种「妈妈的味道」已不复见，所幸，食物的风味依旧一流。想到Pongsri吃饭的话，最好还是前往位在中国城的本店，因为其它分店的厨师都是在中国城驻扎的大厨培训的。
推荐菜色很难，因为这里真是每道菜都好吃。开胃菜不妨试试炸豆腐（Tao Hou Todd）外皮很酥，里头则鲜又嫩，而且一点也不油腻，反而觉得十分清爽。沾的酱汁酸酸辣辣的，会让人上瘾的那一种，连上头洒的花生碎末都特别香。
想喝汤的话，可以试他们的柠檬虾汤（Tom Yum Koong），这道所有泰国餐厅都可以喝到的汤，在他们店里喝却特别香甜。老板说，是因为他们放了一种自家秘方作成的香料。这秘密武器里，放了包括虾酱、蒜头、乾辣椒、九层塔等十余种秘方调味，喜欢酸辣者，千万别错过。
奉劝大家不要点主菜，改尝试面点或CURRY。最棒的应该是Pad Thai，这是一种口感很像细河粉的米食，但更 Q，里头加了豆芽、豆乾、蛋（我通常要求不要放蛋，觉得有些不搭调）碎花生。想吃饭的话，以GREEN
CURRY 及椰奶烧成的Gang Kiew Wan很值得品尝。你可以自己选一样食材（肉类或海鲜），这道有点麻辣的菜十分下饭。
Rungsti
Location: 161 E. 23rd St.
Tel: 212.260.0704
平均消费: $ 10- $ 15
我第一次喝到令人感动的Thai tea就是在这家摆设朴实的泰式料理店, 每次去必点的菜色是﹔Pad thai(泰式炒面) Tom Yum(酸辣虾汤)柠檬鱼,
凉拌木瓜, 凉拌花枝
Republic
Location: 37 14th St (West Union Square)
平均消费: $ 10- $ 15
这是一家感觉很chic 的餐厅, 不过食物实在不怎样, 价钱倒是很合理就是了, 如果刚好经过联合广场, 不想花太多钱, 只是要填饱肚子的话, 可以虑这一家.
新越乡餐厅
77 Mulberry St.，(212)233-8988
中国城的另一特色是东南亚餐馆，这间餐厅的越南小食，如：蔗虾、虾卷、炸春卷等，味鲜料足。此外，越式檬类（米粉），各式牛肉粉及冰类甜食，也都十分爽口。
星马餐馆
66 Bayard St.，(212)274-8388
星马的肉骨茶千万不可错过，此外，佛砵飘香、海南鸡、铁板海鲜、马来风光等都是美味的代表菜，此店的另一特色是料好又大盘，物超所值。
Tai Angel（Authentic Thai Cuisine）
141 Grand street, (格兰街夹百老汇及拉菲逸)，电话：212-966-8916
乡园南洋料理
Tai Food House
地址：41-02 College Point Blvd., Flushing, NY 11355
电话：718-321-7309
传真：718-321-0186 |